Est-ce une méthode complète d'apprentissage de la LSF ?

Non, la LSF est une langue à part entière, avec sa syntaxe, sa grammaire, un vocabulaire étendu… Signe Avec Moi permet aux enfants de se faire comprendre en signant avant de savoir parler, en utilisant les signes de la LSF. Rien n'empêche ensuite de continuer l'apprentissage :-)